Zabíjačkové kotly smaltované s guľatými madlami do kotliny

Ako vybrať správny kotol
Pri výbere smaltovaného kotla je potrebné zvážiť niekoľko faktorov, ako je obsah kotla, jeho priemer s ohľadom na priemer zabíjačkovej kotliny a jeho hĺbku s ohľadom na dostatočný priestor na horenie v ohnisku kotliny.

• Veľkosť kotla: Veľkosť kotla by mala zodpovedať vašim potrebám. Pokiaľ varíte pre väčší počet ľudí, budete potrebovať väčší kotol. Malý zabíjačkový kotol nezväčšíte.
• Materiál: Smaltované kotly sa vyrábajú z rôznych materiálov. Oceľové smaltované kotly sú najľahšie a najlacnejšie.

Príslušenstvo k zabíjačkovým kotlom
K smaltovaným kotlom je možné dokúpiť rôzne príslušenstvo, ktoré uľahčí varenie a údržbu kotla. Medzi najčastejšie príslušenstvo patrí:

• Pokrievka: Pokrievka urýchľuje varenie a udržuje teplo v kotli.
• Koše do kotla: Kôš uľahčuje vyberanie uvareného mäsa, jaterníc a jeliť z kotla.
• Naberačky a sitá: Vyberanie vývaru alebo polievky z kotla na zabíjačku.
• Varechy a kopisty: Uľahčuje miešanie pokrmov v kotli. Vyberajte ich dĺžku úmernú veľkosti kotla.

Údržba a uskladnenie
Smaltované kotly sa ľahko udržujú. Po každom použití treba kotol umyť teplou vodou a bežným prípravkom na riad. Pokiaľ je kotol znečistený, môžete ho umyť kefou alebo špongiou. Po umytí treba kotol osušiť.
Smaltované kotly sa skladujú v suchu a chlade. Je dôležité chrániť ich pred mechanickým poškodením.