Veľkosti kotlíkov

Veľkosti kotlíkov
Veľkosti a materiál kotlíkov:

Poďme najprv premýšľať o veľkosti. Nebojme sa väčších kotlíkov a kotlov a vždy premýšľajte o tom, koľko ľudí budeme chcieť nasýtiť. Zásada je vybrať kotlík radšej o niečo väčší . Nikdy nie je dobré variť v kotlíku alebo v kotli až po okraj z dôvodu miešania a manipulácie s kotlíkom. A hlavne každé jedlo z kotlíka sa vyznačuje skvelou chuťou a vôňou, že obvykle nestačí.

Väčšie nebo menšie?

Ujasnite si veľkosť kotlíka na varenie nad ohňom teda na aký objem sa zamerať. Predstavte si, pre koľkých ľudí budete v kotlíku variť najčastejšie. Koľko osôb ste napočítali? Na jednu osobu počítajte 350 - 450 ml guláša alebo polievky. Toto množstvo je len orientačné. Každý má inú míru. Niekomu guláš chutí a dopraje si poriadne veľkú porciu, niekto len tak zobne, aby vás neurazil, pretože guláš nie je jeho obľúbeným jedlom. Radšej uvarte viac. Pri príprave počítajte s tým, že vám zostane aj na zajtra. Je to lepšie ako tŕpnuť, či ste ho uvarili dosť. Berte ten väčší. Malý kotlík neroztiahnete .

A z akého materiálu kotlík vyberať?

Pokiaľ ide o materiál, kotlíky sú vyrobené z rôznych materiálov – obyčajná prírodná oceľ, oceľový plech smaltovaný po oboch stranách, nerezová oceľ, liatina, liatina obojstranne smaltovaná a meď. Zo všetkých týchto materiálov nájdete kotlíky práve u nás a to vo všetkých dostupných veľkostiach.